下油热锅，最好摇匀让锅内都沾到油，中火
放入洗干净的秀珍菇，翻炒，中火（秀珍菇会出水）
秀珍菇出水后，加入1勺椒盐翻炒（喜欢吃咸点的可以多加，量不固定，随意），此时已能闻到香味
水收干后即可关火起锅，盛盘开吃！
