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黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7917
这真是意料之外收获。

家里烘焙材料有些不齐了,还有部分囤货过度快过期了,于是我突发奇想组合了一下,然后……花生酱布朗尼就这样诞生了。

结果……我的天呀,巧克力的香味,浓到让人忍不住舔手指,真不枉我对花生酱和黑巧的爱。

在这里记录一下配料和流程,过了这阵子,再考虑优化下。

用料

花生酱120克
90%黑巧克力120克
鸡蛋2个约110克
砂糖70克
炼乳20克
扁桃仁粉60克
1克

黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法

  1. 花生酱微波炉叮1分钟,化开

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤1
  2. 巧克力切碎,加入花生酱中,搅拌至巧克力化开,顺滑

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋中加入砂糖,盐,炼乳,搅拌均匀

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋液加入巧克力花生酱中,搅拌均匀

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤4
  5. 加杏仁粉,翻拌均匀

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤5
  6. 倒入15cm×15cm烤盘,摊平

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤6
  7. 上下火170度,预热,烤箱中层烤15分钟。

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤7
  8. 隔夜晾凉切块

    黑巧克力和花生酱重度爱好者的福音:花生酱布朗尼的做法 步骤8

小贴士

我用90%的黑巧,味道是苦甜苦甜的,留香浓郁。
口感不干,也不粘,软硬度刚刚好。