口菇炒肉
一直对菌类情有独钟，其中口菇也是最爱的菌类之一。口菇是白色的表面光滑，肉质肥厚，吃起来非常含有嚼劲~(•̀ω•́)✧
用料
| 口菇 | 7-8个 |
| 猪瘦肉 | 100g |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
口菇炒肉的做法
将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀，使地瓜粉充分包裹肉片。
将口菇过快速过沸水，捞起备用。
油热锅，放入葱头爆香。
放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。
加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。
待收汁后，放入葱段，即可出锅。
小贴士
肉片一定要提前进行腌制，才会嫩滑可口~