洋葱蘑菇奶油浓汤 生酮低碳水
配白灼贻贝（其他贝类）或者直接品尝，都是道浓郁鲜美的汤品。
用料
| 白洋葱（切碎） | 1/4个 |
| 白蘑菇（双孢菇）（切片，切块都可以） | 150克 |
| 淡奶油 | 1盒（200毫升） |
| 蒜瓣（拍扁） | 3瓣 |
| 初榨橄榄油 | 足量 |
| 黄油 | 10克 |
洋葱蘑菇奶油浓汤 生酮低碳水的做法
冷锅加入足量橄榄油放蒜瓣，开中火，炒出蒜香后，加入洋葱碎。磨入一些海盐，不用太多，加盐主要是为了让洋葱更快炒软，调咸淡放在最后的步骤。翻炒至洋葱变色缩小。
加入蘑菇，放一块黄油，炒熟蘑菇（体积缩小，颜色变褐色）。
改小火，加入一盒200毫升淡奶油。搅拌均匀。
关火。用手持料理棒将蘑菇洋葱打碎。开小火，加热到微微沸腾，关火装汤碗。如果有需要，此时加盐调浓淡。
我这碗洋葱蘑菇奶油浓汤，加了一碗贻贝出汁（煮贻贝时煮出来的汁），配白灼贻贝很赞。直接喝也鲜美。
小贴士
我买的是冷冻的贻贝，按照外包装上的烹饪方式，烧一锅水，水开后连袋放入，煮6-7分钟，打开包装倒出贻贝，即食。煮出来的贻贝出汁，还可以用来做汤。