黄油炒饭
炒饭,无是当今最火的精致简餐之一。
食材丰富,口味多样,操作简单,
无疑是道备受欢迎的快手懒人餐,
建议没有做过【黄油炒饭】的小伙伴.
一定要尝试下.真是打开另外一个新世界,
完胜所有普通炒饭好吃好吃好吃。
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用料
剩米饭 | 500克 |
洋葱 | 70克 |
胡萝卜 | 95克 |
红肠 | 90克 |
甜玉米 | 200克 |
土豆 | 120克 |
香菇 | 50克 |
鸡蛋黄(生的) | 2枚 |
黄油 | 50克 |
调味料如下 | |
白胡椒黑胡椒各 | 3克 |
盐 | 7克 |
椒盐 | 3克 |
葱 | 15克 |
味全高鲜 | 2克 |
黄油炒饭的做法
食材准备。
没有红肠的可以用普通火腿肠代替是一样哒
没有味全高鲜的可以用鸡精或者生抽代替.
味道也是一样哒。胡萝卜.洋葱.土豆.玉米.红肠.香菇.葱.
切成小丁备用.找个无油无水的干净餐碗.将剩米饭倒入碗中.
打入土鸡蛋黄2枚.撒3克白胡椒。米饭和鸡蛋黄白胡椒.均匀搅拌均匀.静置5分钟
热锅,锅中放入黄油50克.小火融化.
切好丁的食材.【除小葱外.】倒入锅中转中火翻炒.出香。
撒一层黑胡椒.3克,继续中火翻炒2分钟。
倒入米饭继续翻炒.2分钟.加入盐7克,椒盐3克.
没有椒盐就用十三香代替.
出锅前加入味全高鲜2克.
所有调料都要根据自身口味和食材量.
来适当调整!装盘撒点小葱.粒粒分明.好吃炸啦.
光盘的节奏.所有食材3人份的量.
还有一份某人带着明天的工作餐吃✌️