西红柿切块，洋葱切小块，肥牛和剩米饭以上食材备用

一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽、一勺番茄酱

一勺白糖、一勺淀粉、清水一碗，以上调料搅拌均匀备用

1.锅中加水，肥牛冷水下锅焯水，变色后捞出备用。
2.起锅烧油加入圆葱炒香，之后加入西红柿炒出沙
3.加入调料汁

加入肥牛和剩米饭翻炒均匀入味，小伙炒至收汁即可出锅。