香煎黄油蒜香虾
朋友推荐给我的做法，我来分享给大家，方为一人份?但是……并不够吃！
用料
| 大虾 | 20只 |
| 橄榄油 | 20ml |
| 无盐黄油 | 10克＋10克 |
| 蒜泥 | 15克 |
| 海盐 | 一小撮 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 白葡萄酒 | 30ml |
| 柠檬 | 半个 |
| 法香 | 1朵 |
香煎黄油蒜香虾的做法
准备好所有的食材，大虾抽筋扒皮并用厨房纸擦干水分，蒜瓣磨成蒜泥，法香切碎，黄油准备两份各10克
热锅，锅里放入橄榄油，先放一半黄油，融化后放入蒜泥搅拌均匀，放入虾仁，拨散(中小火，以免糊锅)
一面煎熟后翻另一面，撒上盐和黑胡椒，把白葡萄酒倒进去后加入另一半黄油，黄油融化了挤半个柠檬的汁进去
期间虾仁可以进行1-2次翻面儿，让其受热和入味更均匀，汤汁收一收，最后撒上法香，扒拉扒拉就可以啦！
小贴士
全程中小火，不然蒜泥很容易糊。建议用不粘锅。
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