不加大料的红烧肉
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 鸡蛋 | 5个 |
不加大料的红烧肉的做法
把五花肉切块、葱姜蒜洗净切片、葱打成结、鸡蛋用水煮熟剥壳
我直接用土锅、加少许油加热放入葱姜蒜冰糖小米椒小火煮至冰糖融化变褐色（需要不断搅拌以免烧焦）
放入五花肉跟鸡蛋翻炒均匀上色加入老抽生抽料酒
把葱结放进去加水没过五花肉、先用大火煮至开再转小火炖一个小时
煮熟装盘撒上葱花辣椒点缀即可大口吃肉
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