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高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:26
•
阅读:7912
用料
高筋面粉
50克
鸡蛋
3个
玉米油
30克
牛奶(或浓稠酸奶)
35克(45克)
糖
30克
高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模的做法
油+奶(或酸奶)+蛋黄乳化,筛粉拌匀
蛋白分三次加糖,打至小尖角
蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀,细腻
150°上下火,烤30分钟左右出炉,倒扣凉晾脱模即可,烤箱温度依自家烤箱脾气适量调整
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谷元粉自制高筋面粉
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