10克高筋面粉放入小碗中，把40克开水倒入，用筷子搅拌均匀，没有干粉为止。

除黄油之外的所有材料放入厨师机的搅拌桶中，用一档混和均匀，再转三档揉5分钟。根据自己厨师机出膜效果调整时间。

出粗膜时加入室温软化的黄油，用一档混和均匀，转三档揉10分钟。

三档揉10分种出薄膜就可以了。

揉成面团盖保鲜膜醒发，大约40分钟，根据自己地区的温度决定醒发时间的长短。

醒发到2-3倍大

用手指撮一下，不回缩了

分成10等份，揉成小面团。

松驰15分钟

擀成长方形

对折

擀成牛舌状的长条，两侧向中间卷起，翻过来。

摆放在烤盘中

放入烤箱中，下面加一盆热水，调至发酵档40分钟。烤箱没有这个功能的，就在下面的烤盘里多加点开水。

醒发好后取出面包痞子。1、先烤箱预热上下管160度15分钟。2、划十字，晒高筋粉。

放入烤箱中，烤18分钟。

出炉，高粉筛多了

想像不到的松软，香甜细腻。美中不足是高粉筛多了。