海鲜干锅
有很香很香的味道~~~
用料
| 花甲 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 青瓜 | 1条 |
| 莲藕 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量（去腥） |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
海鲜干锅的做法
虾洗干净去虾线（裹上淀粉，炸的时候会使外表酥脆）
花甲洗干净焯水盛出备用
青瓜切段备用（裹上点淀粉）
莲藕切片备用（裹上点淀粉）
锅中放油，油温五成??热放藕片炸，不用炸太久，差不多就盛出备用
青瓜放锅炸，30秒左右盛出备用
虾放入锅中炸
炸至表面金黄捞出
炸好的青瓜和藕片
食材准备完成后：
①另起锅烧油把葱姜蒜干辣椒爆香，花甲虾藕片青瓜放入锅中翻炒
②随后放适量的盐、酱油、料酒翻炒，1-2分钟出锅即可
③前期海鲜都煮熟的，所以不用煮太久，不然配菜软了，口感就差了点意思（吃辣的话也可以放入辣椒酱）
出锅，来造！
味道不错?
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