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自制面条(低筋面粉版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:30 阅读:7931

用料

低筋面粉320克
5克
鸡蛋1个
120ml

自制面条(低筋面粉版)的做法

  1. 准备的材料

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤1
  2. 把所有材料放入盆内(除水)

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤2
  3. 边加水用筷子搅拌成絮状,水多➕面粉,粉多➕水

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤3
  4. 搅拌好后拿出来揉匀,可以多放点干面粉防粘
    揉好后可以摔打几下

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷藏过夜

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤5
  6. 第二天拿出来分成合适大小

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤6
  7. 开始擀面,没有擀面杖的可以用保鲜膜筒
    注意:记得多放点面粉防粘!!!

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤7
  8. 叠几层

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤8
  9. 切成这种形状

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤9
  10. 切条,一份面条就完成了(吃不完的放冰箱保存,多放点面粉防粘,尽量快点吃完)
    这个分量我一个人够吃3次
    ??我刀功不好切的比较粗,细一点的话口感更好,面很弹牙

    自制面条(低筋面粉版)的做法 步骤10