番薯在电饭煲高压锅中煮熟之后压成泥

可以过滤，可以不过滤
过滤口感更好

味道有淡的话，可以加糖煮一煮

番薯泥一定要甜，碾成泥之后尝一下味道
番薯甜度都是不一样的

成品中番薯泥甜不甜是好吃的关键！！！

鸡蛋，牛奶，面粉加一起搅拌均匀

面糊倒进去之后，小火煎，之后给它反个面煎

喜欢嫩一点的话，就短时间短一点

涂上番薯泥

卷起来

成品