烘焙必备的低筋面粉-简单几步自制轻松做
✨在这个特殊的时期，大家一定要少出门，勤洗手，多通风哦！这几天家里的低筋面粉用完了，所以我就把普通面粉变成了低筋面粉。 低筋面粉适合做蛋糕、曲奇、饼干、松糕类的烘焙，而且使用低筋面粉烘焙出的食物很松软，因为它筋度低。身边很多朋友都说超市不好买到低筋面粉，那么今天我就来分享一下我是怎么把普通面粉变成低筋面粉的吧。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
?烘焙必备的低筋面粉-简单几步自制轻松做的做法
step 1: 将250g普通面粉倒入碗中，用勺子用力压实。压实后，用筷子扎几个小洞（扎到底哦）
step 3: 用保鲜膜密封，不用扎孔！冷水上锅，蒸15-20分钟。出锅前用勺子敲打一下面粉，一敲就碎的程度。将蒸好的面粉全部过筛完毕，低筋面粉就做好啦。
✨这样简单几步低筋面粉就做好啦，建议一次不要做很多，现用现做，个人觉得和买的低筋面粉没啥区别，大家可以自己试试看，快快行动起来吧。哈哈
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