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江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:31 • 阅读：7978
回老家除了吃炒粉，那必须还得安排个炒年糕啦，辣炒和水煮都特别好吃，天气冷安排个带汤的，怎么吃都不腻，太满足了

用料

年糕适量
猪肉100g
蒜头一个
辣椒适量
葱1根

江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法

  1. 食材准备

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤1

  2. 选个好吃的年糕

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤2

  3. 猪肉用生抽、盐腌制一下，油热下猪肉炒香，下蒜头、辣椒、白菜梗炒15秒，下年糕炒匀，放盐、生抽、一点点老抽

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤3

  4. 一勺干辣椒粉炒匀，放适量清水，焖煮2分钟，放白菜叶、葱花、少许鸡精炒匀即可；

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤4

  5. 软软糯糯

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤5

  6. 太好吃啦

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤6

  7. 绝绝子

    江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法 步骤7
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