专属宝贝的草莓圣诞塔（小美版）
圣诞节女儿说想吃草莓奶油蛋糕
自己做的少糖，用的食材好
有小美助力，宝藏妈妈啥都会
自己做的少糖，用的食材好
有小美助力，宝藏妈妈啥都会
用料
| 草莓 | 一盒 |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 6个 |
| 玉米油 | 46克 |
| 牛奶 | 56克 |
| 低筋面粉（日清紫罗兰） | 96克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 6个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 新鲜柠檬汁 | 几滴 |
| 奶油装饰 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 24克 |
| 海盐 | 1克 |
| 防潮糖霜 | 适量 |
| 圣诞装饰 | 适量 |
| 丝带 | 可选 |
专属宝贝的草莓圣诞塔（小美版）的做法
140度预热烤箱
把玉米油+牛奶手动混合
倒入小美，过筛加入低筋面粉，蛋黄，20秒/速度2.5混合（开盖看状态适当调整）
清洁主锅，无水无油
倒入蛋白，插入蝴蝶棒，加几滴新鲜的柠檬汁，设定4分30秒/速度3.5打发，期间分次加入细砂糖，把蛋白打到提起蝴蝶棒有小尖角。
分三次把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，直到无颗粒感
倒入模具8分满，震一震把气泡震出来
放入预热好的烤箱，140度，烤60分钟左右。
脱模后分三层一共6片，用光极切成不同大小。
草莓切半后放在厨房用纸上备用
清空主锅，倒入淡奶油+细砂糖+盐，设定2分钟/速度3.5打发奶油，时间不确定，自己看状态
按照一层胚一层奶油的模式抹好胚子后将外观也抹好奶油
然后装饰一些圣诞装饰 丝带等等
最后用筛子撒一些防潮糖粉
白与红的搭配，节日的气息～
愿2021牛气冲天
小贴士
翻拌注意不要消泡了