辣椒洗净备用，爱吃葱就多放点，不爱吃就少放点或者不放

辣椒切块，葱切成滚刀块，打上五个鸡蛋，也可以少放俩！哈哈哈?

利民的蒜蓉辣酱

不买十二，买十三，十三香！

淀粉放水备用！

鸡蛋放入热锅，一定把锅烧热，鸡蛋才能膨胀起来！我喜欢吃焦黄的那种！

鸡蛋煎完盛出来，直接倒入葱，爆香一下（也可以放一点油，我没放）撒点十三香炒出香味，饭后倒入辣椒翻炒，倒入生抽，翻炒一会倒入一点水！省得锅糊了！

3-5分钟左右后倒入适量的辣椒酱！不要倒太对，要不然咸了，我没有量多少，挤上一大坨，差不多就行！

翻炒一会！撒上一点白糖！继续翻炒！

倒入鸡蛋继续翻炒！

快熟的时候倒入水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了！

开吃！