【生酮低碳】2分钟微波汉堡面包蛋糕
以防生病想吃汉堡但是做不了
怕脂肪多可以不加油,有点干和噎但是我超喜欢这个感觉。
烤箱:根据热心小酮人的repo,烤箱230度烤5分钟也可以哦。
蒸锅:没有烤箱的还可以水开蒸10分钟,超级松软。
这个方子非常的自由!你可以不必只放杏仁粉,什么亚麻籽粉、椰子粉(1tbsp)、杏仁粉,黑芝麻粉,只要是生酮友好的粉类你都可以尝试!吃出不同的感觉!
美丽小酮人 @vivi啊v 的经验:加椰子面粉会更干 如果加5g酥油 就会有磅蛋糕的口感。
来自小可爱 @L酱 的经验:加多10g椰子粉 15g淡奶油 烤出来是磅蛋糕的口感
欢迎大家多多尝试。
再更新一个杯子蛋糕:30g杏仁粉,5g椰子粉,代糖6g,泡打粉2g,椰子油10g,鸡蛋1个,淡奶油15g,水/杏仁奶40g
上面的蛋糕有点复杂了我就做过一次哈哈,但是就是告诉小酮人们,你真的可以很随意的往里加任何粉类和液体!
怕脂肪多可以不加油,有点干和噎但是我超喜欢这个感觉。
烤箱:根据热心小酮人的repo,烤箱230度烤5分钟也可以哦。
蒸锅:没有烤箱的还可以水开蒸10分钟,超级松软。
这个方子非常的自由!你可以不必只放杏仁粉,什么亚麻籽粉、椰子粉(1tbsp)、杏仁粉,黑芝麻粉,只要是生酮友好的粉类你都可以尝试!吃出不同的感觉!
美丽小酮人 @vivi啊v 的经验:加椰子面粉会更干 如果加5g酥油 就会有磅蛋糕的口感。
来自小可爱 @L酱 的经验:加多10g椰子粉 15g淡奶油 烤出来是磅蛋糕的口感
欢迎大家多多尝试。
再更新一个杯子蛋糕:30g杏仁粉,5g椰子粉,代糖6g,泡打粉2g,椰子油10g,鸡蛋1个,淡奶油15g,水/杏仁奶40g
上面的蛋糕有点复杂了我就做过一次哈哈,但是就是告诉小酮人们,你真的可以很随意的往里加任何粉类和液体!
用料
杏仁粉 | 3tbsp/20g |
泡打粉 | 1/2tsp |
鸡蛋 | 1个 |
油(可不加) | 1.5tbsp/13g |
盐 | 1撮 |
【生酮低碳】2分钟微波汉堡面包蛋糕的做法
关于食谱里的杏仁粉:这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉,而是美国大杏仁磨的粉,美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁,是用来做马卡龙的,买的时候请看清,还有无良商家会故意混淆一定要注意。一个碗或者量杯,材料全放进去,用打蛋器鸡蛋戳破慢慢混合最后搅拌均匀,稍微静置,刮刀刮一下。
微波炉90秒,就变成了一个汉堡的样子,拿出来从中间切开。
汉堡的样子根据你自己的吃法可以用大开口的和小开口的强烈建议面糊不要加代糖,放点粉盐,用现磨粉盐转两次差不多,出来的面包口感扎实跟芝士鸡肉牛肉鸡蛋还有蛋黄酱都非常非常搭。跟什么都很搭都很好吃。想放什么放什么
245卡,碳水5g,蛋白质9g,脂肪21g
最近一直刷个没完太好吃了。
双层芝士牛肉堡
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