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山药斑斓饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7939
想让娃们多吃点山药,山药的好处不用说大家都知道,所以想着法子让娃爱上吃山药。

用料

铁棍山药400克
斑斓粉16克
糯米粉140克
黄油20克
白芝麻适量
细砂糖50克
蔓越莓120克
开水(根据面团干湿决定加)适量

山药斑斓饼的做法

  1. 山药去皮切小段,放入锅中蒸熟。

    山药斑斓饼的做法 步骤1
  2. 用勺子或者擀面杖将蒸好的山药捣成泥。

    山药斑斓饼的做法 步骤2
  3. 加软化的黄油、糯米粉、细砂糖和斑斓粉手揉成团。这一步如果干就加点开水进去,直到成团。

    山药斑斓饼的做法 步骤3
  4. 分成12份,面团搓成球状,压扁,包上蔓越莓,包起来,再按压成饼状。

    山药斑斓饼的做法 步骤4
  5. 两面都粘上白芝麻。

    山药斑斓饼的做法 步骤5
  6. 放入平底锅开小火烙至熟透。

    山药斑斓饼的做法 步骤6
  7. 翻面后将另一面也烙熟透,有点微黄,就好了。这是少油版,煎熟了就是颜色绿一点。

    山药斑斓饼的做法 步骤7
  8. 我家喜欢放油多一点,煎焦点,但颜色没那么绿,口味更香!(当然减肥的事就先放一边)

    山药斑斓饼的做法 步骤8
  9. 家人爱吃。

    山药斑斓饼的做法 步骤9
  10. 满满的蔓越莓。

    山药斑斓饼的做法 步骤10

小贴士

喜欢馅的,也可以包入自己喜欢的馅料,比如蜜豆馅等。

斑斓粉有股特殊的清香味,不喜欢的可以不放,直接变成山药饼也好吃的。