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香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7925
橙香、椰香和巧克力的组合。
吃完一块手指上还残留着香气。




一个五寸或偏矮六寸的量。

如果切6份,那么每份105.5大卡。

成品总热量633大卡,其中:
蛋白质14.5克,
脂肪50.9克,
碳水化合物34.9克,
—膳食纤维10克。
(按无替换省略的最高热量计算)

用料

干料
椰蓉32克
亚麻籽粉10克
可可粉10克
苦甜巧克力碎10克(可省略)
白砂糖5克(可换成代糖)
0.5克
泡打粉1.5-2克
湿料
鸡蛋1个
椰子油(植物油)/黄油18克/22克
橙汁50克(1个可换水)
橙皮屑4-8克(1-2个可省)

香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法

  1. 削橙皮屑,其中一个橙子把赤道周围留出来。(想要橙味浓可以削两个,尽量少削到白的部分)

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤1
  2. 对半切,留一片做装饰。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤2
  3. 挤橙汁,连着果肉一起。
    橙皮剁碎后丢进去。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤3
  4. 椰子油融化不烫手后和鸡蛋混匀,倒入橙汁。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤4
  5. 所有干料混匀后倒入液体。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤5
  6. 拌匀抹平。
    (这次用的玻璃碗比六寸小)

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤6
  7. 摆橙子片,有点影响长高。
    当然体积小味道会更浓郁,看个人喜好。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤7
  8. 微波炉高火2-3分钟至表面流动性消失、有香味飘出。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤8
  9. 可以切块裹椰蓉。

    香橙巧克力椰蓉蛋糕(低碳微波炉)的做法 步骤9

小贴士

没有橙子就用50克水代替,再多加10克糖。白砂糖可以换成代糖,巧克力可以不加。没有亚麻籽粉可以尝试用20克低筋面粉代替。

成品甜度一般,喜甜的可以多加。我用的糖是细粉,如果是普通白砂糖可以加到蛋液里溶解。