不滴油的微波炉烤鸡翅
没有烤箱,可乐鸡翅做了几次,收汁时间太长,也想换换做法,尝试用微波炉,结果省时省力
参考了很多菜谱,微波炉烤鸡翅对我而言操作难点有2条:1是滴油清洗起来困难;2是翻面时怕烫怕手抖怕鸡翅从烤架上掉下去
以下运用硅油纸完美解决2大难点
参考了很多菜谱,微波炉烤鸡翅对我而言操作难点有2条:1是滴油清洗起来困难;2是翻面时怕烫怕手抖怕鸡翅从烤架上掉下去
以下运用硅油纸完美解决2大难点
用料
鸡中翅 | 一次最多15个 |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
黑胡椒 | 少许 |
糖 | |
姜 | 5片 |
硅油纸 | 比烤架略大 |
不滴油的微波炉烤鸡翅的做法
解冻后的鸡翅正反各划2刀
加入生抽,老抽(一点点着个色) ,蚝油
加入糖,多一点(看别人是放蜂蜜的,家里没有)
加入黑胡椒
加入姜片(没有葱,因为美团买菜不送葱了)
用手搅拌均匀,让每个鸡翅都裹上酱料
腌制20分钟即可
在微波炉烤架上铺上硅油纸,两侧折下去以便固定,把鸡翅排列在硅油纸上,最多可以排15个
图中是排列整齐的,腌制20分钟的500g生鸡翅,共13个,多余的一点点酱料均匀的浇在鸡翅上更入味放入微波炉,用烤肉功能
显示需要12分钟剩余4分钟时,微波炉会停止
这是提醒翻面
不用把烤架拿出来,就用筷子一个个翻,因为有硅油纸垫着,不怕掉下来
翻好继续启动微波炉烤肉程序结束时,鸡翅就烤完了
虽然腌制时间不长,但是很入味
小贴士
原来会滴在微波炉内的油都在硅油纸上,免了清洗微波炉的过程
最后把还这些油烧了杏鲍菇,物尽其用
算下来微波炉运用总时长12分钟,一张硅油纸最多能在250℃下使用20分钟,时间上没有问题,如果没有烤肉功能的可以先光波8分钟,翻面后4分钟
最后把还这些油烧了杏鲍菇,物尽其用
算下来微波炉运用总时长12分钟,一张硅油纸最多能在250℃下使用20分钟,时间上没有问题,如果没有烤肉功能的可以先光波8分钟,翻面后4分钟