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微波炉版玛格丽特小饼干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:37 • 阅读：7933

太太太太太推荐大家来做这款饼干了
原来微波炉也能做出这么好吃的小饼干
一碰就碎，入口即化，比烤箱版还要好吃
关键是又快又简单，还不用担心烤糊
上色均匀又好看
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?此次用到的微波炉依旧是马克西姆勒芒微波炉

用料

黄油切碎装入碗中，放进微波炉高火叮大约15秒，观察黄油状态变软即可，不要加热成液体了
用手动打蛋器搅打至黄油颜色变浅体积蓬松
加入过筛的糖粉和一小撮?的盐，然后继续用手动打蛋器搅打至黄油体积蓬松
筛入低筋面粉和玉米淀粉
两个蛋黄用筛网碾碎后加入
撸起袖子，把他们揉成团吧
揉好的面团取一小块出来搓圆
我还把面团分成了三份，分别加入了2g可可粉和2g抹茶粉，喜欢这两种口味的也可以试试
搓好的面团放在铺好硅油纸的平盘中（⚠️一定要用平的盘子哦，这样受热均匀）
用大拇指把他们压一下，不用压的太深
放进微波炉中，高火加热1分30秒
取出后等待大约10秒钟，再翻面后放入微波炉，再次高火加热50秒-1分钟
如果面团太厚的话就1分钟，如果面团薄的话40秒就足够了
烤好后要等待冷却
冷却之后的饼干又香又甜又酥又脆
真的是轻轻一碰就碎了，入口即化，我觉得比烤箱烤出来的更好吃
里面也是完全熟透的哦