酒酿圆子
自制酒酿：https://www.xiachufang.com/recipe/103933913/
用料
| 水 | 900克 |
| 自制酒酿 | 160克 |
| 糖 | 20克 |
| 淀粉水 | 80克（20克淀粉+60克水） |
| 桂花蜜 | 适量 |
| 原味圆子： | 90克温水+100克糯米粉 |
| 南瓜圆子： | 南瓜泥250克+糯米粉110克 |
| 火龙果圆子： | 火龙果汁140克+糯米粉135克 |
| 菠菜圆子： | 菠菜汁50克+糯米粉52克 |
| 枸杞 | 粒 |
酒酿圆子的做法
糯米粉、温水搅拌均匀。
揉成团
搓条切小剂子
搓圆即可。
南瓜泥加热加入糯米粉揉匀，分割搓圆即可。
南瓜泥含水量不一样，糯米粉看情况加入！！！
菠菜汁加热加入糯米粉揉匀，分割搓圆。
火龙果汁加热加入糯米粉揉匀，分割搓圆。
四色圆子大功告成。
锅中放水煮开。
下丸子煮至八成熟
放入米酒、糖煮开。
放入淀粉水勾芡。
出锅撒上桂花蜜。
美美的圆子，看着就有食欲?
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