饼皮材料放盆里，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。
黄油要事先软化，我这个没有软化，最后切成块才揉进去。

面团发至2倍大，揉一揉排气，把面团分两份，一份擀成半cm厚的薄饼。
平底锅锅中刷点油，放入面饼整一下型。

饼皮用叉子扎洞。

小火把一面煎到微微发黄，这里是和烤不一样的地方，平底锅上面热量少，要先把面饼煎半熟。

煎到这样即可。

关火，为了让披萨更香甜，先涂上一层蛋黄酱。

撒上一层芝士碎。

铺上一层香蕉片。

再撒一层芝士碎。

开小火慢慢焖。

小火焖10分钟，开中火2分钟把饼底煎脆。

不逊于烤箱烤的。

第二张我用的榴莲沙拉酱，榴莲和香蕉会更香甜。（为了解决榴莲沙拉酱）

饼煎好一面抹榴莲沙拉酱。

铺一层香蕉片后撒满芝士碎。

拉丝。

饼底非常酥脆。

说是披萨，更像甜点，意大利人嗤之以鼻的香蕉、菠萝披萨我还挺喜欢的，好吃✔