300克面粉+1.5克盐+180克温水 揉成面团，盖上保鲜膜松弛20-30分钟；

松弛好的面团分成7-8个剂子，取一个搓成长条，再擀成长方形薄片，尽量擀薄；

表面刷一层油，撒点盐，然后用刀切成细条；

然后一边慢慢翻卷 一边刷油 尽量每根面片的每一面都刷到油，如图状即可 放一边松弛 接下来可以做其它的剂子；

全部完成以上操作后，把第一根先从两端边抻边卷（抻就是轻轻拉长）如图；

上下两个卷叠在一起；

用手掌轻轻按压成圆饼状

像这样就可以了；

平底锅多放点油，把饼放进去再开火；

中小火慢慢烙，定型后勤翻面，烙至两面金黄；

快出锅前，可以把饼立起来，用锅铲轻轻拍；

就变松散了

出锅咯

开饭