奥利奥大鼓面包(奶油霜版)
前几天看到蔚然女神做的这个面包造型好喜欢，所以就参考了。
消耗奶油霜(仙仙的方子:淡奶油250克，黄油110克，糖40克)，上次做生日蛋糕余下的量。
消耗奶油霜(仙仙的方子:淡奶油250克，黄油110克，糖40克)，上次做生日蛋糕余下的量。
用料
| 奶油霜(冷冻的，室温解冻了一会，可以用勺子刮的动的状态) | 40克 |
| 水 | 80克(面粉吸水性不同，预留10克先) |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 包馅:自己喜欢的，我包了嘉利宝39.1%耐高温巧克力块15克/个，做月饼剩的奶酪基底馅30克/个 | |
| 表面装饰:奥利奥饼干3块(6片) |
奥利奥大鼓面包(奶油霜版)的做法
所有食材从液体到粉类依次倒入面包桶，和面30分钟完成(10分钟/次和面功能。盐，糖对角放)
第一次发酵两倍大(今天室温27.8度，用时40分钟，供参考)
发酵好分割6等份(53克/个)，滚圆松弛15分钟。
拍扁包入馅料。
将模具放入做好的面团，第二次发酵发酵箱35度湿度80%，30分钟，供参考，8分满。
烤箱提前15分钟预热，200度预热，发酵好后表面中间贴上一片奥利奥饼干。上面压个重点的烤盘。
烤箱中下层190度烘烤15-20分钟(我烤了20分钟)。成品图
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