香酥鱼籽，俗称赛螃蟹
每次买鱼都把配件扔掉，实际上鱼籽营养价值非常高。和鸡蛋液一起香煎，口感简直了，人间至味?
鱼籽中的蛋白质、维生素、磷酸盐的含量都很高，不仅可以补脑，还能明目。
科普完之后，有种买椟还珠之感?
鱼籽中的蛋白质、维生素、磷酸盐的含量都很高，不仅可以补脑，还能明目。
科普完之后，有种买椟还珠之感?
用料
| 鱼籽 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜碎 | 5克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 洋葱碎 | 10克 |
香酥鱼籽，俗称赛螃蟹?️的做法
1⃣️鱼籽去掉筋膜，洗净之后和鸡蛋液一起搅匀，加入一勺料酒，一点盐
2⃣️热锅冷油，下葱、姜、蒜、洋葱炒出香味，倒入鱼籽鸡蛋液，像煎鸡蛋一样两面煎黄就可以了?
小贴士
Ps:
1⃣️ 鱼籽的外筋膜一定剔干净，不然影响口感；
㊗️吃得开心?，生活顺心?
1⃣️ 鱼籽的外筋膜一定剔干净，不然影响口感；
㊗️吃得开心?，生活顺心?
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