买回来的干鱼仔和小虾米先用热水清洗后，泡一下。

辣椒切碎，蒜切碎

热锅冷油先把小鱼仔虾米的水分榨干，这样鱼仔吃起来会酥酥的，用剩余的油把辣椒蒜炒香

辣椒蒜炒香后，小火混在一起炒，加入盐味精生抽，炒匀调料。

超级下饭的一道菜 如果喜欢吃辣还有放些小米椒