巧克力淋面树桩蛋糕
用料
| ①、戚风蛋糕： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖粉 | 40克 |
| 牛奶（奶粉/水） | 40（5/35）克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低粉 | 55克 |
| 可可粉 | 5克 |
| ②、“树皮”材料： | |
| 烘焙巧克力 | 150克 |
| ③、巧克力奶油霜： | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 可可粉 | 5克 |
| ④、淋面材料： | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 烘焙巧克力 | 100克 |
巧克力淋面树桩蛋糕的做法
戚风蛋糕的制作：
https://www.xiachufang.com/recipe/106186771/
隔水融化巧克力，制作“树皮”；
将融化的巧克力倒在烘焙纸上，室温放凉，用叉子划出“树皮”的纹路，放入冰箱冷藏；
自然冷却的戚风蛋糕一分为三；
打发巧克力奶油霜；
准备装饰用的水果；
夹层里的水果；
蛋糕片先薄薄涂一层奶油，再摆上水果块；
蛋糕侧面涂一层奶油，贴上“树皮”；
制作淋面：淡奶油与巧克力混合，隔水加热，搅拌顺滑；
趁热倒在蛋糕上面，边缘自然滴落；
装饰字体；
最后装饰水果，然后放入冰箱冷藏一下30分钟以上；
超级好吃！！！??
