花胶洗净泡软，（最好前一天晚上放冰箱浸泡一晚）

老母鸡清洗干净，稍稍沥干水分备用。

准备好北鼎蒸炖锅，鸡剁成块，花胶切段备用。花胶 鸡肉块 生姜片均匀的放入炖盅里，加适量清水

炖盅放入锅中的炖架上~

锅中加水至最大最小水位中间即可。这个锅不用担心水烧干的，万一干了，它有自动报警装置，会提示你加水的~

功能开到“炖”，时间设定2:30小时，然后，该干嘛干嘛去~

完成后，连炖架炖盅一起取出，小心别烫着哦！

加盐调味。

盛出，可以享用这香气四溢，美味浓郁的佳肴了！