抓一把碎海带，加水泡发，备用；

锅里少许油加热，下虾米小火翻炒。

炒香虾米，到油里出现微微黄色；

下冬瓜，继续翻炒，一分钟；

加水，加盖，中火烧开后，转小火焖烧约7、8分钟左右（多点少点无所谓）；

加泡发的海带，加盖，中火烧开，加盐，鸡粉，小火继续焖煮5分钟左右；

调味关火，完工。