山菜海米包子
用料
| 面粉 | 400克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 220克 |
| 山菜 | 2个团 |
| 海米 | 适量 |
山菜海米包子的做法
山菜摘洗干净，焯一下水，多揉几遍，把里面的泡沫揉出来，最好吃，若泡沫揉不干净，会有酸味，影响口感[呲牙]
海米泡软，简单切几刀，不要剁碎
放入少量五花肉，生抽，盐，蚝油，花椒面，姜粉，葱，花生油
包成大包子
还有一小块面，又切了豆腐丁，虾皮，葱，花椒面，姜粉，盐，蚝油，调匀
豆腐大包
醒了40分钟，开水下锅，蒸13分钟，捂4分钟，开盖
自己包的不一样，在外边吃不到，豆腐的超级好吃
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