奶酪黄油淡奶油霜
酸酸甜甜好吃的奶油霜,怕自己忘了打发打顺滑的过程给自己留个笔记
用料
奶油奶酪 | 250克 |
总统黄油 | 120克 |
淡奶油 | 120毫升 |
糖霜 | 35克-50克 |
柠檬汁 | 15滴 |
奶酪黄油淡奶油霜的做法
黄油室温软化后加入所有材料一起打
继续打
放冰箱冷藏一会再拿出来打,打一会会稍微颗粒少一些
温水隔热打一会,再拿出来继续打
一直到顺滑
裱花用,用量可以自己根据需要自己调减,这个比例半盆不少的,多余的练习裱花了
小贴士
如果打的油水分离严重,就找一个无油无水干净的小碗,把油水分离的奶油霜的水倒进去,然后继续打发去,打的差不多时再拿着小碗一点点倒进去.
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