准备好所需要的材料；

取面粉100克倒入大盆中，开自来水很细的水流进去，边浇水边搅拌；

直到全部搅拌成一个个小面疙瘩，盆底还有少许面粉也没关系，正好使疙瘩汤粘稠；

将白菜叶洗净切丝，香菜洗净切段；

炒锅中倒入食用油1勺，油热后下虾皮炒至金黄；

倒入半锅热水煮开；

倒入白菜丝，煮1分钟；

再下入刚才制作好的疙瘩，一边倒一边搅拌，不要让它们粘到一起；

加入生抽1勺，盐2克；

再加入太太乐鲜鸡汁5克；

淋入一个鸡蛋，再加入太太乐芝麻香油5毫升；

撒上香菜段，撒点胡椒粉，搅拌后即可出锅；

一颗颗小疙瘩由粘稠的汤汁包裹着，热乎乎喝着舒服；