熟对虾自然解冻。

剪去虾须，开背去虾线。

把姜和蒜切末，葱白切碎，香菜切小段。

平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。

逐个下对虾，中小火慢慢煎。

等虾的一面煎成金黄色后，翻个虾身，继续中小火煎另一面。

煎至两面的虾壳微微金黄，虾身自然开背，盛出备用。

放入姜末，蒜末和葱白碎煸炒出香。

下煎好的对虾翻炒。

加入适量的椒盐粉，撒一点点盐调味。

放香菜段，翻炒几下就可以出锅了。

美味的椒盐对虾就完成了。