西红柿切丁，放在煮沸的开水中，煮到褪皮变色

加入切好的火腿，继续煮一分钟

加入料包，不要全加，适当加入自己的调料，比如姜粉，花椒粉之类的，但别加大香粉（八角粉）

放入面饼

煮到差不多，放入打好的鸡蛋，（打花，然后从一个地方倒进锅里，等五秒再开始慢慢搅）

数十秒关火，盖锅盖焖一会，倒醋，开吃啦！