准备食材。一目了然

番茄焯水，去皮。碾碎或打碎都可以，但不要太碎，有颗粒感比较好。

起锅烧油，色拉油，黄油都可以。只要不是有明显气味的油就好。

下番茄碎，加韩式辣椒酱和老干妈。翻炒一下。加盖小火焖煮。

火腿肠，罐头肉或者红肠切片/丁随意。

鸡蛋少许盐和白胡椒，打发均匀。

蔬菜这道工序可有可无。大家随意。但记得焯水30秒（加盐）

鸡蛋炒成形，加肉。

加蔬菜

倒入正在冒泡的番茄酱和小半碗水。放入面饼。加盖3分钟。

开盖，化开面饼后加入方便面里的粉料半包。

如果这时，基本炒干了，关火淋上一点麻油（香油）

出锅啦。