自制干脆面
用料
| 面团 | 一把 |
| 孜然粉 | 一大勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 辣椒面 | 适量 |
自制干脆面的做法
水烧开后加一勺盐，放入面条，煮熟，但不要煮烂
过凉水后沥干水分，加入盐、孜然粉，拌匀
加入食用油，继续拌匀
在模具上铺上一层保鲜膜，放入面条，放冰箱冷藏3小时定型
烤箱预热，190度 40分钟，期间记得拿出来翻面
保鲜袋里装入辣椒面，再放入烤硬的面饼裹均匀
超好吃的干脆面就做好了！
烤箱时长与面饼厚度有关，所以烤的时候一定要注意火候哦～
- 上一条： 清冰箱剩菜剩饭-超好吃的炒方便面
- 下一条： 炒方便面