材料，家里就只有一包汤达人，两个鸡蛋和一包小香肠。如果亲们家里有别的肉，比如方腿啊、红肠啊什么都可以，或者亲不像我那么爱吃肉的话不妨也可以。家里没有蔬菜，亲家里有卷心菜啊什么的也可以切丝放一点。啦啦啦啦

水烧开，下面饼。面饼不用烧很久，用筷子轻轻的挑，能打散了就可以关火了，烧太久会烂一会儿还要下锅炒呢。然后把水逼掉，面条逼干。

本人喜欢劲道的面条，所以又有冷水冲了一把面条，逼干水备用。这样口感更好，也让自己觉得两把水濯掉了防腐剂。懒得朋友可以省略这步。

鸡蛋加一小勺盐打散，因为一会儿要放酱油，所以口味不重的朋友可以不放。香肠切丁备用。

热锅，下油。油热了后，小火下鸡蛋翻炒。然后下香肠和鸡蛋一起翻炒一下。

下晾干的面，放一小勺酱油。每个人口感不一样，第一次烧的朋友吃不准酱油的量可以先少放一点，然后拌均匀了，尝一下味道，淡了再放一些。家里没有蔬菜，放酱油的时候把方便面的蔬菜包放了进去。然后大火翻炒一下。

味道调整好了就可以装盘开吃啦。