准备所需食材。

南瓜切去顶部，蒸熟后再切也行，我提前给切了。

上锅蒸15分钟左右，大个的再多蒸会。

南瓜蒸好取出。

挖出南瓜肉，去掉南瓜瓤。

南瓜肉，牛奶，细砂糖放入榨汁机中。

打成糊糊状。

碗中打入鸡蛋。

加入玉米淀粉。

倒入南瓜糊搅拌均匀。

将南瓜液过筛。

倒入南瓜中。

盖上盖子，包上锡纸。

烤盘放入水，南瓜放在烤盘架子上，烤箱水浴法180°C上下火烤45分钟左右，去掉盖子再烤30分钟左右，随时观察上色，及时盖上锡纸。

用牙签扎一下，牙签不沾就是熟了。

冷藏两小时以上就可以享用了，也可以现吃，隔夜更好。

开吃吧。