家庭版炸油条 酥香可口 附细节视频详解
炸油条真的不难，掌握技巧真的就信手拈来。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 食用油 | 20克 |
| 温水 | 280克 |
家庭版炸油条 酥香可口 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
所有食材全部倒入盆中，揣面，中途盖盖子松弛两次，用保鲜膜裹紧实，放入冰箱冷藏一夜。
炸之前拿出来回温半小时，擀成筷子尖厚的长条，切成等份，每隔一个打上水线，摞起来，用筷子在中间压实。
油温190～200度下入锅中，浮起之后用筷子不停地翻动油条迅速膨胀变大，金黄色就可以出锅了。
成品图，金黄又笔直的大油条。
动态视频呈现时间到，外酥里软强烈建议大家试做一下。
小贴士
温馨提示
1.不要揉面，否则面团起劲油条会失败。
2.高油温，一定要高油温，油温大概190-200度左右，下锅迅速浮起证明油温刚刚好。
3.不停的翻动才会变大。
4.时间不要太久，变色就可以出锅了，否则时间长油条会变硬。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.不要揉面，否则面团起劲油条会失败。
2.高油温，一定要高油温，油温大概190-200度左右，下锅迅速浮起证明油温刚刚好。
3.不停的翻动才会变大。
4.时间不要太久，变色就可以出锅了，否则时间长油条会变硬。
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