来一个超级活蹦乱跳的波龙。其实它真的很笨拙。奔达不起来☺

洗刷刷洗刷刷。把龙虾刷洗干净。女生也可以操作。因为它一点不凶。比起来小龙虾。这个波龙属于绅士。?

去一下虾线。干净嘛。

咖嚓！！！就当吃小龙虾一样头和尾巴一掰二。

用厨房剪刀把头部剪开来。里面也很干净。不用费神清洗了。

拿家里那种小头的勺子挖波龙头里面的黄和脑子。能完全挖出来。也比较好操作一点。放着备用。

挖去脑黄金的波龙脑壳子放在砂锅里面。刚刚处理下来的蟹脚也一起放进去。没肉也没事噶。主要熬粥熬那个鲜味儿出来嘛。丢一点儿姜丝。加水后滴3滴芝麻油进去先熬煮起来。砂锅里面沸腾起来了淋点儿黄酒就好。其他别管他了。就让他在火?上面熬着。

熬得浓浓稠稠。香喷喷。加点儿盐巴就好。再撒点儿芹菜碎。真的。老灵了。可香可好喝了这个虾粥。别看没肉。浓郁的海鲜粥的味道。

熬粥的那个空挡可以把蒸蛋一起给蒸上。2个鸡蛋加盐加黄酒加芝麻油搅散打均匀。把波龙的精华脑黄倒蛋液里面。大火蒸10分钟。

搞定。蒸的海鲜炖蛋也是很好吃的。啥都好吃。怎么办・_・?

其实应该步骤和蒸蛋的换一下。砂锅?里面的粥熬得时候先蒸龙虾尾。龙虾尾也是剪刀剪开来。再刀剁成一段一段的。大钳子必须用刀背拍碎。这样不仅方便吃还方便去味儿。盘子里面铺一层泡发好的粉丝。龙虾尾和钳子一段段码好放好。这个蒜泥啊。是已经入好味儿的了。蒜泥用芝麻油和盐巴一起搅拌好用勺子一层层铺在龙虾段上面。蒜泥必须腌制的去味儿一点。这样好吃啊！

我没有再淋热油。就吃的清蒸的原味儿。蒜泥波龙尾肉。这样刚好就是3吃嘛。一个海鲜虾壳粥。一个脑黄炖蛋。一个清蒸蒜泥龙虾尾。都是好吃极了的味道。这主要是波龙特别鲜活的做基础。