绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾
春季是孩子长个的黄金期，我每次都会做虾?给儿子吃，虾含蛋白质含钙量高，今天做个不一样虾的吃法《椒盐大虾》，每次做孩子们都特开心，真的特别好吃?外酥里嫩的，酥脆的外皮裹着大虾，吃一口超满足，关键做法也简单哦！
用料
| 大虾 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 3大勺（口径4cm |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3/4片 |
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾?的做法
准备新鲜大虾2斤
虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴
加几片生姜和葱，一勺料酒
加2勺生抽
适量盐和胡椒粉
抓匀腌制20分钟
碗中加3大勺玉米淀粉（口径4cm
搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）
每个虾裹上蛋液糊
油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好?
看这颜色就诱惑不住了?
金黄酥脆，好吃到吮手指?
撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯！（喜欢的厨友们你也安排起来吧，保证儿子夸你是大厨?）
小贴士
有些新手宝妈不好判断油温的几成，这是有个小方法：你可以用一根葱试一下，油温冒小泡了就可以
- 上一条： 烧｜啤酒龙虾Lobster with Beer
- 下一条： 蒜蓉小龙虾