【无糖无黄油】全麦酥脆消化饼，超级简单，非常健康！
一直喜爱消化饼的酥脆口感，还有全麦的粒粒！
可是外面的消化饼除了使用不健康工业油还有各种添加剂，糖类超标！
我终于实现了健康消化饼自由，酥酥脆脆，减油无糖，家人和娃都吃的太开心啦！
一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无牛油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
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用料
| 全麦粉（带麸皮） | 150克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 燕麦糠（可选） | 10克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 肉桂粉（可选） | 3克 |
| 淡味橄榄油 | 40克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 牛奶 | 70-80克 |
【无糖无黄油】全麦酥脆消化饼，超级简单，非常健康！的做法
所有粉类过筛，加入燕麦糠，拌匀。全麦粉有麸皮过不了筛，再加入拌匀即可。然后加入植物油和蜂蜜，最后才放牛奶，不要一次放完，根据面粉吸水调整，可以留15克，一般拌一边加。用刮刀翻拌均匀。
用手抓捏成面团。
上下垫两层烘培纸，压扁面团，擀成3-4mm的薄片。
用模具压出饼干形状。我还用了印章印花纹。事实证明烤制时候发起来，图案非常不明显?
小心放入烤盘排好位置。
烤箱180度15-20分钟，烤到较硬即可。
放凉就很脆啦！配牛奶（或者跟我一样黑咖或红茶），健康美味！?
小贴士
本方不甜，淡淡蜂蜜香，根据自己口味，多加蜂蜜或喜甜加糖/麦芽糖。
根据面粉吸水调整牛奶量，也可以换成水。
全麦粉如果不喜欢太粗糙的口感，可选用无麸皮的，或者部分替换成低筋粉。
喜欢更粗糙口感，可以加入燕麦糠。
根据面粉吸水调整牛奶量，也可以换成水。
全麦粉如果不喜欢太粗糙的口感，可选用无麸皮的，或者部分替换成低筋粉。
喜欢更粗糙口感，可以加入燕麦糠。