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孜然面筋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:36 • 阅读：7941

用料

面筋2个
葱姜蒜
干辣椒
孜然粉
辣椒粉
白糖2勺
白芝麻

孜然面筋的做法

  1. 两个面筋

    孜然面筋的做法 步骤1

  2. 先切成3CM左右的段

    孜然面筋的做法 步骤2

  3. 沿着面筋的纹路撕成条

    孜然面筋的做法 步骤3

  4. 备用

    孜然面筋的做法 步骤4

  5. 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，开最小火，开始煸炒面筋

    孜然面筋的做法 步骤5

  6. 炒到面筋变色，加入葱姜蒜继续煸炒（喜欢吃硬一点的就多炒一会儿)，然后加入盐，生抽，蚝油，白糖，鸡精，继续煸炒

    孜然面筋的做法 步骤6

  7. 出锅前加入白芝麻，关火，根据个人口味，撒孜然粉和辣椒粉，翻动几下，装盘

    孜然面筋的做法 步骤7

小贴士

我喜欢吃硬一点的，炒的时间相对长一点，把面筋煸干，喜欢吃软的可以提前加入调料出锅。
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