油面筋塞肉
突然想吃油面筋
用料
| 猪肉馅 | 500克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 十三香粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱3根 | |
| 面筋 | 16个 |
油面筋塞肉的做法
葱姜切碎后与调料一起放入肉馅中拌匀备用
油面筋长这样?
用手指捅个窟窿，总手指头在里面挖空
这一步有个小帮手自告奋勇帮我做
把调好的肉馅塞进去
全部塞完
切点儿葱姜备用
锅里少许油烧热
放入葱姜爆香
放入塞好肉的油面筋中小火煎一分钟
表面微微黄即可
沿锅边淋入料酒和生抽，再放入一碗开水
盖盖中小火焖五分钟
中途翻一下
出锅装盘即可
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