黄瓜削皮、拍扁、切块

放适量盐

适量鸡精

适量白糖

抓匀，不要太用力。

切记！一定要上手抓，这是黄瓜入味的关键。

前一天自制的葛根凉粉切块，凉粉制作可以参考之前菜谱(养生蛙鱼儿)

淋少许虾籽酱油，可用味极鲜代替。

淋少许麻油

小黑颗粒是虾籽。

香葱香菜切末，洒少许熟白芝麻装饰。

拌匀开吃。