三色糙米放入破壁机，打成细腻的粉末备用。

盆中加入糙米粉、奶粉、粘米粉，蛋黄搅拌均匀（蛋黄和蛋清分开）。

加入食用油，充分搅拌均匀，备用，蛋清中加柠檬汁和代糖。

打发至干性发泡。

将打发好的蛋清，分三次放入面糊中，翻拌好的面糊，导入模具中。

大锅上锅蒸45分钟，焖3分钟即可。