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香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:38 • 阅读：7955
先把菜谱发了，晚上再慢慢补?

用料

糙米20克
燕麦20克
大米10克
芹菜适量
香菇2朵
鸡蛋1个
油适量
盐适量

香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法

  1. 糙米和燕麦米要提前8小时泡发，干香菇也提前泡发，泡香菇的水不要倒掉！

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤1

  2. 泡发后的杂粮米里加一小把大米或者糯米，加一点盐和香油，浸泡一个小时

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤2

  3. 锅里放水，泡香菇的水一起入锅煮开，水的总量在米的生重的8～12倍

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤3

  4. 香菇切碎，水开后米和香菇一起入锅，开小火慢慢炖半个小时。同时可以把芹菜处理一下

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤4

  5. 待粥煮好了，敲一个蛋蛋进去，开大火倒数5秒，关火！然后把芹菜丢进去，焖2～3分钟

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤5

  6. 完成✅
    可以根据自己的口味加点盐和香油

    香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法 步骤6

小贴士

芹菜要最后放，才有脆脆的口感哦(´-ω-`)
蛋蛋也是，焖熟的比较嫩，如果怕不熟，就多煮一会儿喽
芹菜叶子不要全扔掉，用来调味很好用
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