小麦胚芽放入烤盘中，放入140℃的烤箱中层，烘烤5分钟左右，有浓郁香气传出，胚芽颜色变深，取出后放凉备用。

玉米油和牛奶混合均匀，备用。

取无油无水容器，打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器打发全蛋糊至打蛋器提起面糊画8字不轻易消失，打发结束。

接着一次性筛入低粉，并加入烤过的胚芽，轻轻均匀地覆盖在蛋糊上。

翻拌手法使蛋糊和面粉混合均匀，不要转圈搅拌，以免蛋糊消泡。

舀少许面糊放入盛有玉米油和牛奶的容器里，轻轻翻拌均匀，再顺着刮刀倒回盛有面糊的容器里，继续用翻拌的手法混合均匀。

准备好纸杯和模具，将面糊装入裱花袋，头上剪口子挤入纸杯，8分满。

烤箱上下管模式提前预热至150℃之后，把食物放入烤箱中层，烤25分钟。